اینم هم دستور پخت یک سوپ مغذی وخوشمزه در کنار غذاهایتان  

کم کم هوا رو به سردی پیش میره و یکی از غذاهای مورد علاقه همه سنین در هوای سرد سوپ و آش است. در این مطلب طرز تهیه یک سوپ خوش طعم رو برای تان تهیه کرده ایم. 
 

مواد لازم :
کره : 2 قاشق غذاخوری
پیاز ریز خرد شده : نصف پیمانه
هویج ریز خرد شده : یک پیمانه
کرفس ریز خرد شده : یک ساقه
سیر رنده شده : یک قاشق غذاخوری
آب مرغ : 4 پیمانه
سیب زمینی بزرگ پوست کنده و خرد شده : 2 عدد
آرد : یک قاشق غذاخوری
آب : نصف پیمانه
شیر : دو سوم پیمانه
کلم بروکلی یا گل کلم خرد شده : 2 پیمانه
پنیر چدار رنده شده : 2 پیمانه پر.
نمک و فلفل : به میزان کافی

 

طرز تهیه :
کره را در قابلمه کمی داغ کنید، پیاز، هویج و کرفس را در آن تفت دهید تا نرم شود.

سیر را اضافه کنید و 2 دقیقه تفت دهید.

آب مرغ و سیب زمینی را اضافه کنید و به جوش بیاوریدسپس حرارت راکم کنید تا سیب زمینی نرم شود.

آرد و آب را با هم مخلوط کنید و به سوپ اضافه کنید و هم بزنید تا سوپ غلیظ شود.

شیر و کلم بروکلی را اضافه کنید و پخت را ادامه دهید تا کلم بروکلی نرم وترد شود.

نمک و فلفل را به میزان کافی اضافه کنید.

پنیر را به مواد بیفزایید و بگذارید آب شود، سپس سوپ را سرو کنید.