احتمالا شما هم وقتی قرص، کپسول یا پماد مصرف می‌کنید به عوارض جانبی این داروهای شیمیایی فکر کرده و با خودتان می‌گویید، کاش مواد طبیعی بودند که مثل این داروها عمل می‌کردند.
حالا ما به شما می‌گوییم در آشپزخانه‌تان موادی طبیعی پیدا می‌شوند که استفاده از آنها هیچ عارضه‌ای ندارند و در ضمن می‌توانند به اندازه داروهای شیمیایی مفید باشند. چه دل‌درد داشته باشید، چه سرماخورده باشید و چه روی صورت‌تان دانه‌های ریز ناخوشایندی ظاهر شده باشند، می‌توانید به جای رفتن سراغ قفسه داروها و استفاده از انواع قرص‌ها، کپسول‌ها و پمادها، وارد آشپزخانه شوید و درمان بیماری‌تان را از قفسه‌های آشپزخانه بخواهید.واقعیت این است، می‌توانید در میان خوراکی‌ها به دنبال درمان و سلامت بگردید. بسیاری از این خوراکی‌ها قرن‌هاست که به عنوان مواد درمانی توسط اقوام و مردم مختلف به کار گرفته می‌شوند. دکتر «فیلیپ هگان»، متخصص طب پیشگیری و پژوهشگر در طب تغذیه که در «مایوکلینیک» مشغول به کار است به شما می‌گوید، کدام مواد غذایی خواص درمانی قطعی دارند و به قول معروف، پزشکان هم به آنها اعتماد میکنند.
موارد استفاده: برای ترمیم و بهبود زخم‌های کوچک، بهبود سوختگی‌های خفیف، برطرف کردن سرفه‌های خشک و از بین بردن گلودرد و ناراحتی و خارش گلو
چطور عمل میکند: خب این یک واقعیت است که حتی بسیاری از پزشکان هم زمانی که دچار سرماخوردگی، خارش گلو یا گلودرد می‌شوند یک قاشق عسل را در چای یا چای سبز حل میکنند و می‌خورند البته در هند و چین هم هزاران سال است که از عسل برای درمان بریدگی‌ها، زخم‌ها و سوختگی‌های کوچک و متوسط استفاده می‌شود. سال گذشته نتیجه چند تحقیق به صورت کلی مورد بررسی قرار گرفت و نشان داد، عسل واقعا در درمان سوختگی‌های خفیف تا متوسط موثر است. در مطالعه‌ای که به تازگی در هلند انجام شده مشخص شده، عسل پروتئینی به نام دفنسینین داشته که تا حدودی نقش ضدعفونی‌کننده و ضدباکتریایی دارد.
این را امتحان کنید: کمی عسل گرم شده و ولرم را روی سوختگی یا زخم کوچک ایجاد شده بگذارید و سپس آن را با یک گاز استریل یا باند استریل بپوشانید و به یاد داشته باشید که هر روز پانسمان را عوض کنید.
نکته مهم: اگر زخم یا سوختگی شدید بود یا تورم و ترشح داشت یا اگر تب و لرز داشتید حتما به پزشک مراجعه کنید زیرا ممکن است نیاز به استفاده از آنتی‌بیوتیک‌های خوراکی باشد.
موارد استفاده: التهاب سینوس، گلودرد و خارش گلو
چطور عمل میکند: «دکتر هاگن» در این‌باره می‌گوید: «وقتی که نمک را در آب حل می‌کنید، غلظتی به وجود می‌آید که از تمام غلظت‌های محلول‌های بدن بیشتر است. برای همین این آب و نمک مایعات را از داخل بافت‌ها و ارگان‌ها بیرون می‌کشد و باعث کاهش تورم و التهاب می‌شود.»
این را امتحان کنید: برای کاهش گلودرد و خارش گلو ناشی از سرماخوردگی یا سرفه‌های خشک نصف یک قاشق چای‌خوری نمک غیر یددار را در یک لیوان آب گرم بریزید و سپس به سادگی آن را قرقره کنید.
برای شست‌وشوی سینوس‌ها می‌توانید یک سرنگ بزرگ یا یک پیستول را با محلول پر کنید سپس روی سینک ظرف‌شویی یا روشویی خم شوید و محلول را به داخل بینی خود پمپاژ کنید. برای این‌که همه مراحل کار درست انجام شود باید بدانید که حتما باید از سرنگ و پیستول استریل شده استفاده کنید و محلول آب و نمک را هم در ظرفی بگذارید که حتما استریل باشد یا این‌که با جوشاندن آب در آن استریل شده باشد (یادتان باشد که در سال گذشته 2 نفر به دلیل رعایت نکردن اصول استریل در شست‌وشوی سینوس‌ها دچار عفونت شدید شدند و فوت کردند.)
موارد استفاده: درد شکم، سوزش معده و سوءهاضمه
چطور عمل میکند: بر اساس تحقیقات انجام گرفته، روغن موجود در نعنا می‌تواند عضلات دستگاه گوارش را شل کند و باعث عبور راحت‌تر و بی‌دردسرتر غذا و گاز از بخش‌های مختلف دستگاه گوارش شود.
«دکتر مارتین پیکسولنر»، متخصص بیماری‌های گوارش در مایوکلینیک می‌گوید: «چای نعنا به کاهش دل‌پیچه، نفخ و دردهای شکم کمک میکند اما اگر مشکل شما ریفلاکس غذا و اسید معده به مری است اصلا از این چای استفاده نکنید. ترش کردن، برگشت اسید به سمت دهان و احساس سوزش در قفسه سینه و پشت قلب علامت‌های مشکل ریفلاکس هستند. اگر چای نعنا بخورید با شل شدن دریچه فوقانی معده، مقدار بیشتری اسید به داخل مری برمی‌گردد و مشکل بیشتر می‌شود.»
این را امتحان کنید: اگر می‌توانید از نعنای تازه در چای استفاده کرده و آن را نوش‌جان کنید.
موارد استفاده: گزش زنبور و گزش حیوانات بدون سم
چطور عمل میکند: ادویه‌های معمول و کلاسیک حاوی «پاپایین» هستند؛ آنزیمی که توانایی شکستن پروتئین‌ها را دارد (برای مثال پروتئین‌های گوشت‌هایی که هر روز می‌خورید.) اما این را هم بدانید که پاپایین در عین حال می‌تواند سموم نیش حشرات را هم از بین ببرد و باعث کمتر شدن شدت آسیب ناشی از نیش، گزش، کمتر شدن خارش و سوزش محل گزش شود. «دکتر مایکل شافران»، متخصص بیماری‌های عفونی می‌گوید: «تنها نیش پشه، زنبور یا عنکبوت‌های بدون سم را با این شیوه درمان کنید و مراقب باشید که در موارد نیش‌های سمی بلافاصله به پزشک مراجعه کنید. اگر علامت‌هایی مثل تهوع، استفراغ، سخت نفس کشیدن، گرفتگی عضلات، فلج شدن، مشکل بینایی و دوبینی پیدا کردید هرچه سریع‌تر خود را به مرکز پزشکی مجهز برسانید.»
این را امتحان کنید: مقدار کمی ادویه را با آب مخلوط کنید تا یک ماده خمیری به دست بیاید. آن را روی محل گزش بگذارید و برای 10 تا 15 دقیقه اجازه دهید بماند سپس محل را با آب گرم تمیز شست‌وشو دهید.
موارد استفاده: اگزما، آفتاب‌سوختگی و کهیر
چطور عمل میکند: جو منبع غنی از مواد شیمیایی است که خاصیت‌های ضدالتهابی دارد و می‌تواند التهاب‌های بافتی را کاهش دهد که این خاصیت در پوست کاملا مشهود است. نتایج مطالعه‌ای که توسط انجمن پوستی کانادا انجام گرفته نشان می‌دهد، استفاده از جوی کوبیده شده و نرم شده با آب می‌تواند به اندازه برخی پماد‌های موضعی در کاهش علائم حساسیت‌ها و اگزمای پوستی موثر باشد.
این را امتحان کنید: دکتر هگان می‌گوید: «بهترین کار این است که جو را بکوبید و به شکل یک پوره دربیاورید.
یک فنجان جوی دوسر را داخل دستگاه و مخلوط‌کن بریزید تا آنقدر نرم شود که بتوان آن را داخل یک لیوان آب ریخت حتی می‌توانید آن را به صورت خمیر درآورید و روی پوست بگذارید یا مخلوط را در وان حمام بریزید و در آن دراز بکشید.
